可逆轉(zhuǎn)代謝紊亂！降低血糖水平還能改善腸道健康

代謝綜合征是指人體的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等物質(zhì)發(fā)生代謝紊亂的病理狀態(tài)，是一組復(fù)雜的代謝紊亂癥候群，包括肥胖、高血糖、高血壓、血脂異常、高血黏、高尿酸、高脂肪肝等特點。

代謝綜合征會損害心腦腎等重要器官，是糖尿病的預(yù)發(fā)信號，接近一半的糖尿病患者是由代謝綜合征發(fā)展而來的。它還是心腦血管疾病的預(yù)發(fā)信號，患有代謝綜合征的人，未來更容易患中風(fēng)、心梗等疾病。

此外，代謝綜合征與惡性腫瘤也有密切的關(guān)系。由于代謝綜合征是我們?nèi)梭w內(nèi)的各種代謝紊亂而引起的，而這些就給腫瘤細(xì)胞提供了肥沃的土壤，使體內(nèi)的惡性腫瘤細(xì)胞不斷增加。大量研究顯示，代謝綜合征會不同程度的引發(fā)，或者加重腫瘤患者的病情。

2010-2012年中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查對98042名18歲及以上居民依據(jù)美國膽固醇教育計劃成人治療組第三次報告（NCEP-ATPⅢ）代謝綜合征診斷標(biāo)準(zhǔn)，報告中國居民代謝綜合征的標(biāo)化患病率為24.2%。流行病學(xué)顯示，發(fā)病率還在不斷上升。因此，疾病的預(yù)防和改善極為重要。

“食療”法改善

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患有代謝綜合征的人被診斷出至少具有增加心臟病、糖尿病和其他健康問題風(fēng)險的五種因素中的三種——腹部脂肪過多、高血壓、高密度脂蛋白(有益)膽固醇低、空腹血糖和甘油三酯(血液中的一種脂肪)水平高。Bruno說，這些構(gòu)成代謝綜合征的風(fēng)險因素的棘手之處在于，它們通常只有輕微的改變，還不需要藥物管理，但仍然對健康構(gòu)成很大的風(fēng)險。

“大多數(shù)醫(yī)生會建議減肥和鍛煉。但我們知道大多數(shù)人由于各種原因很難改變生活方式，”他說，“我們的工作旨在為人們提供一種新的以食物為基礎(chǔ)的工具，以幫助管理他們患代謝綜合征的風(fēng)險或逆轉(zhuǎn)代謝綜合征?！?/p>

40名參與者(21名代謝綜合征患者和19名健康成年人)連續(xù)28天食用含有豐富抗炎化合物兒茶素的綠茶提取物的軟糖。每天的綠茶提取物的劑量相當(dāng)于五杯綠茶。在隨機(jī)雙盲交叉試驗中，所有參與者再服用安慰劑28天，而不服用任何補充劑。在服用安慰劑和綠茶提取物軟糖階段，參與者皆按照建議遵循了低多酚(水果、蔬菜、茶和香料中天然存在的抗氧化劑)飲食，所以任何實驗結(jié)果都可以歸結(jié)為綠茶造成的影響。

結(jié)果顯示，與服用安慰劑相比，所有參與者在服用綠茶提取物后的空腹血糖水平降低。此外，分析表明，不論是患有代謝綜合征的人還是健康人，在進(jìn)行綠茶“治療”后，其糞便樣本中的促炎蛋白減少，表明參與者的腸道炎癥因綠茶“治療”而減少。不僅如此，通過一項評估尿液樣本中糖比例的技術(shù)，研究人員還發(fā)現(xiàn)，飲用綠茶后，參與者的小腸通透性明顯下降。

腸道通透性，也稱腸漏，會使腸道細(xì)菌和相關(guān)有毒化合物進(jìn)入血液，刺激低級別慢性炎癥。Bruno說:“對腸道衍生產(chǎn)品的吸收被認(rèn)為是肥胖和胰島素抵抗的起始因素，這是所有心臟代謝紊亂的核心。如果我們能夠改善腸道完整性，減少腸道漏液，就不僅能夠緩解引發(fā)心臟代謝紊亂的低級別炎癥，還可能逆轉(zhuǎn)它們?！?/p>

“我們并沒有試圖用一個月的研究來治代謝綜合征。但根據(jù)我們對代謝綜合征背后的因果因素的了解，綠茶有可能部分地在腸道水平起作用，減輕患代謝綜合征的風(fēng)險，而且對于已經(jīng)患有代謝綜合征的患者，甚至可以逆轉(zhuǎn)它?！?/p>

目前，Bruno的實驗室正在完成對研究參與者腸道中的微生物群落和血液中與細(xì)菌相關(guān)的毒素水平的進(jìn)一步分析。