一項(xiàng)新研究指出，在宴席上，如果你蘸著調(diào)味醬吃東西，很可能不只是一個(gè)人使用過這份調(diào)味醬，每次有人這樣做，都會(huì)將大量細(xì)菌留在醬碗里。南卡羅萊納州克萊姆森大學(xué)食物科學(xué)專業(yè)的學(xué)生，檢測了多次使用的蘸醬，每毫升有400到500個(gè)細(xì)菌細(xì)胞！
教授道森說，人類口腔中存在大量細(xì)菌，雖然多數(shù)的細(xì)菌實(shí)際有益人體，幫助保持口腔健康，可能不會(huì)引起疾病。不過，人們?nèi)杂锌赡軓钠渌藥胝{(diào)味醬的細(xì)菌中，傳染上有害細(xì)菌。當(dāng)碗里的蘸醬逐漸減少，而其中留存的細(xì)菌可能愈來愈多，成為細(xì)菌的集散地。
【編 輯:侯 婷】
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