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新疆開展節(jié)前食品安全檢查

文章來源：健康報發(fā)布日期：2023-01-14瀏覽次數(shù)：51
春節(jié)將至，新疆維吾爾自治區(qū)市場監(jiān)督管理局組成多個檢查小組，針對商超、農(nóng)貿(mào)市場和大型餐飲店等場所，對糧油蛋奶、肉菜水果等開展專項監(jiān)督抽檢，保障節(jié)日期間食品安全。

  針對農(nóng)貿(mào)市場，檢查人員重點檢查經(jīng)營者是否建立健全產(chǎn)品進貨溯源制度、進貨查驗制度和追溯管理制度，嚴禁采購無合法來源的各類食品，確保農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)產(chǎn)品順向可追蹤、逆向可溯源、風險可管控。

  針對大型商超，檢查人員重點檢查經(jīng)營者的營業(yè)執(zhí)照、經(jīng)營許可證、工作人員健康證、進貨票據(jù)，以及生肉禽類的檢疫票據(jù)、各類食品的保質(zhì)期、現(xiàn)場加工的衛(wèi)生環(huán)境等。各檢查小組還對大型餐飲店等進行了食品安全檢查及抽檢，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場予以整改。