膳食化合物可延長(zhǎng)壽命并預(yù)防阿爾茨海默病

一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)一種番茄紅素及提取物可以延長(zhǎng)壽命并預(yù)防阿爾茨海默病。

來自西班牙塞維利亞大學(xué)（University of Seville）藥學(xué)院（色彩與食品質(zhì)量小組）的研究人員與英國(guó)肯特大學(xué)（University of Kent）的 Marina Ezcurra 博士小組合作進(jìn)行了一項(xiàng)研究，研究結(jié)果表明類胡蘿卜素八氫番茄紅素（carotenoid phytoene）能夠延長(zhǎng)秀麗隱桿線蟲的壽命，并且在阿爾茨海默病模型中能夠延緩與淀粉樣斑塊形成相關(guān)的麻痹癥狀的發(fā)作。

具體而言，觀察到秀麗隱桿線蟲的壽命延長(zhǎng)了 10% 至 18.6%，而斑塊的蛋白毒性作用減少了 30% 至 40%。這些結(jié)果發(fā)表在《抗氧化劑》（Antioxidants）雜志上。論文題目“番茄紅素和富含番茄紅素的微藻提取物可延長(zhǎng)秀麗隱桿線蟲的壽命，并在阿爾茨海默病模型中保護(hù)其免受 β-淀粉樣蛋白毒性的影響”

研究于2024年7月31日發(fā)表在《Antioxidants》（新影響因子：6.0）雜志上

這些研究是 ángeles Morón Ortiz 博士論文的一部分，測(cè)試了從微藻中提取的純番茄紅素和富含這種類胡蘿卜素的提取物。

Paula Mapelli Brahm 博士表示：“這些是非常令人興奮的初步結(jié)果，因此我們正在尋找資金來繼續(xù)這條研究路線，并找出這些影響是通過什么機(jī)制產(chǎn)生的?！?/span>

富含番茄紅素的提取物和番茄紅素能延長(zhǎng)壽命。用番茄紅素和富含番茄紅素的提取物處理秀麗隱桿線蟲后的存活曲線

秀麗隱桿線蟲（Caenorhabditis elegans）是生物醫(yī)學(xué)中廣泛使用的動(dòng)物模型。事實(shí)上，它在獲得諾貝爾獎(jiǎng)的重大發(fā)現(xiàn)中發(fā)揮了重要作用，如程序性細(xì)胞死亡、RNA 干擾和 GFP 蛋白的應(yīng)用。

Antonio Jesús Meléndez Martínez 教授的團(tuán)隊(duì)已經(jīng)研究了 15 年的番茄紅素，它存在于西紅柿、胡蘿卜、杏子、紅辣椒、橙子、橘子和百香果等食物中。這是一種能夠被有效吸收并存在于許多組織中的化合物，包括皮膚，研究表明它可以保護(hù)皮膚免受紫外線輻射的傷害。

該團(tuán)隊(duì)致力于可持續(xù)生產(chǎn)健康食品以降低患病風(fēng)險(xiǎn)，重點(diǎn)研究類胡蘿卜素在農(nóng)業(yè)食品、營(yíng)養(yǎng)和化妝品中的應(yīng)用。在這方面，他們協(xié)調(diào)了國(guó)際網(wǎng)絡(luò)，其中來自 50 多個(gè)國(guó)家的研究人員參與其中。